
夏荷～白河賞蓮之旅文、攝影 / Kenny Wu
※ 以下作品、文章版權所有，未經許可不得作為轉載、商業或其他用途使用。
荷花，在中國自古以來，就與我們生活及文化息息相關，如繪畫方面，大家耳熟能詳的王冕、齊白石、張大千…都有許多以荷花為題材的作品;文人雅士對荷花更是倍加推崇，周敦頤稱許蓮花，出淤泥而不染…為君子之象徵;而在佛教中荷花更是有其神聖之意義，佛教認為蓮花是眾生了悟生死，往生西方極樂世界的化身…由這麼多方面來看，都可證明蓮花在我們中國人心中是多麼的崇高與脫俗不凡。談這些蓮花的事情，最主要是想向各位讀者，介紹一個在台灣栽植蓮花最多的地方，也是台灣最大的蓮產地-台南縣白河鎮，白河鎮附近舊稱"店仔口"，原是台南縣七大古鎮之一，早期在白河只有零星幾戶人家栽植荷花，而後因農會為了使白河的荷花田，更具有規模，開始推廣集體將種稻的水田改種植荷花，因為荷花全株上下都具有高經濟價值，收益比種植水稻好許多，所以白河就在農會推廣下，遍植荷花，除了農民收獲增加之外，整個純樸的鄉村變得更加秀麗，尤其是在夏季，輕風拂面，若漫步在荷田旁，看那波動的綠葉與粉黛花海，不僅暑氣全消，更是充滿了詩情畫意。近年來，白河從原本的蓮產地，變成兼具觀光價值的據點，白河附近鄉村純樸，在這裡可享受田園的悠閒與浪漫，尤其是都市人遠離塵囂的好去處，而賞荷的最佳季節約從六月到九月左右，最佳時間約從清晨五點半開始，早晨愈早愈能欣貿荷花田的寧靜之美，當曙光出現，柔和的陽光灑在荷花、荷葉上的露水那份絕美，唯有身歷其境方能體會。到白河，除了賞荷之外，在例假日荷農也會在附近販賣蓮子、蓮藕粉、蓮藕(秋天)、蓮子湯、蓮花茶…等蓮花相關農產品，其中蓮子是從蓮蓬中取出一粒粒具有硬殼的蓮子，去殼後再去掉具有苦味的蓮心，在白河都是純手工，所以價格並不便宜，但是其新鮮及口感都遠勝於一般市場或中藥房買到的乾燥蓮子;另外蓮子還有分長形與圓形，長形較好吃，價格也稍高一點。除了這些相關的蓮花產品之外，另外還有饕客不可錯過的蓮子大餐，蓮子大餐是將蓮子、蓮藕、荷葉…加上其他菜餚烹調而成，一般一桌行情約在三千元以內。 ▲ 美麗又機靈的蜻蜓，是荷花田中的常客 ▲它是豆娘，不是靖挺，它常棲息於荷葉邊緣，嬌柔得弱不經風的模樣 ▲約在每年三、四月左右，白河的荷花雖然還沒開花，但是在這時候，常可在荷花田中，欣賞到一些水鳥(如候鳥)。 ▲ 蓮蓬中有孔的位置，可取出一粒粒具有硬殼的蓮子，我們吃的蓮子是必須先去殼，再去除具有苦味的蓮心	▲ 荷花出淤泥而不染，嬌美而高雅 ▲ 荷花是睡蓮科蓮屬的植物 ▲ 睡蓮，是睡蓮科睡蓮屬的植物，在池塘中極為常見 ▲ 帶著家人，一起漫步在荷田旁，欣賞那波動的綠葉與粉黛花海 ▲ 四九樹叢，是白河先民開墾的歷史遺跡　 ▲ 小南海普陀寺前(位於白河)，湖水遼闊碧藍，可惜這幾年附近環境逐漸遭受破壞，現已難見到照片中的往日美景　 ▲ 炎熱的夏日，吃一碗蓮子湯，清涼消暑	◆荷與蓮之簡介 “荷”與“蓮”之名稱，一直困擾很多人，其實在中國古代，荷花是稱為『芙蕖』，它的花朵稱為『芙蓉』，含苞待放的花，稱為『菡萏』，葉子稱為『荷』，花托稱為『蓮蓬』；所以『蓮』與『荷』，嚴格來說只是芙蕖的一部分，只是後人習慣統稱為蓮花或荷花，所以蓮花即是荷花。另外，我們常見於池塘的睡蓮，與荷花在植物學分類上是不同的，睡蓮的葉子是呈心臟狀，大多貼在水面或稍離水面，花朵通常也較小，離水面不多，它是睡蓮科睡蓮屬。而荷花，葉子是呈圓形與花朵都是挺立於水面上，而它是睡蓮科蓮屬，所以荷花與睡蓮是不同的植物。　 ◆ 交通與賞荷資訊前往白河鎮賞荷，可從高速公路下新營交流道或走台一線前往，若是北部或中部的讀者，(南下)從水上交流道下，左轉直行(縣道168)約五分鐘，再右轉接台一線，經南靖往後壁方向(約10分鐘車程)，依往白河指標左轉往白河方向，在抵達白河的大排竹後，就可以開始沿路欣賞一畝畝的美麗荷田，也可參觀玉豐里的蓮花產業文化資訊館以了解蓮花的相關資訊，另外可前往蓮花步道，賞蓮亭賞荷，或前往小南海普陀寺休息或參拜…若有興趣想更了解白河附近景點的讀者，可上網 www.taconet.com.tw/lotus/ 查詢更多訊息及導覽地圖。行程可安排二日遊並夜宿關仔嶺，同時可順遊關仔嶺風景區，每年白河蓮花季活動期間有許多與蓮花相關的活動行程，有與趣的讀者，可洽店仔頭文教協會 (06)6881763或洽白河鎮農會推廣股(06)6830131詢問。　 ◆ 蓮子大餐訂桌的資訊(僅供參考)，有與趣的讀者可電洽(06)6851718賴明燦先生(廚師)，或洽(06)6877386、6877098劉邦祥(蓮農)詢問。　 ◆ 拍攝荷花最佳時間拍攝荷花的季節(白河)約從五月到十月左右，最佳時間約從清晨五點半至七點半。 ▲ 含苞的荷花，羞澀得令人憐愛


夏荷～白河賞蓮之旅文、攝影 / Kenny Wu
※ 以下作品、文章版權所有，未經許可不得作為轉載、商業或其他用途使用。
荷花，在中國自古以來，就與我們生活及文化息息相關，如繪畫方面，大家耳熟能詳的王冕、齊白石、張大千…都有許多以荷花為題材的作品;文人雅士對荷花更是倍加推崇，周敦頤稱許蓮花，出淤泥而不染…為君子之象徵;而在佛教中荷花更是有其神聖之意義，佛教認為蓮花是眾生了悟生死，往生西方極樂世界的化身…由這麼多方面來看，都可證明蓮花在我們中國人心中是多麼的崇高與脫俗不凡。談這些蓮花的事情，最主要是想向各位讀者，介紹一個在台灣栽植蓮花最多的地方，也是台灣最大的蓮產地-台南縣白河鎮，白河鎮附近舊稱"店仔口"，原是台南縣七大古鎮之一，早期在白河只有零星幾戶人家栽植荷花，而後因農會為了使白河的荷花田，更具有規模，開始推廣集體將種稻的水田改種植荷花，因為荷花全株上下都具有高經濟價值，收益比種植水稻好許多，所以白河就在農會推廣下，遍植荷花，除了農民收獲增加之外，整個純樸的鄉村變得更加秀麗，尤其是在夏季，輕風拂面，若漫步在荷田旁，看那波動的綠葉與粉黛花海，不僅暑氣全消，更是充滿了詩情畫意。近年來，白河從原本的蓮產地，變成兼具觀光價值的據點，白河附近鄉村純樸，在這裡可享受田園的悠閒與浪漫，尤其是都市人遠離塵囂的好去處，而賞荷的最佳季節約從六月到九月左右，最佳時間約從清晨五點半開始，早晨愈早愈能欣貿荷花田的寧靜之美，當曙光出現，柔和的陽光灑在荷花、荷葉上的露水那份絕美，唯有身歷其境方能體會。到白河，除了賞荷之外，在例假日荷農也會在附近販賣蓮子、蓮藕粉、蓮藕(秋天)、蓮子湯、蓮花茶…等蓮花相關農產品，其中蓮子是從蓮蓬中取出一粒粒具有硬殼的蓮子，去殼後再去掉具有苦味的蓮心，在白河都是純手工，所以價格並不便宜，但是其新鮮及口感都遠勝於一般市場或中藥房買到的乾燥蓮子;另外蓮子還有分長形與圓形，長形較好吃，價格也稍高一點。除了這些相關的蓮花產品之外，另外還有饕客不可錯過的蓮子大餐，蓮子大餐是將蓮子、蓮藕、荷葉…加上其他菜餚烹調而成，一般一桌行情約在三千元以內。 ▲ 美麗又機靈的蜻蜓，是荷花田中的常客 ▲它是豆娘，不是靖挺，它常棲息於荷葉邊緣，嬌柔得弱不經風的模樣 ▲約在每年三、四月左右，白河的荷花雖然還沒開花，但是在這時候，常可在荷花田中，欣賞到一些水鳥(如候鳥)。 ▲ 蓮蓬中有孔的位置，可取出一粒粒具有硬殼的蓮子，我們吃的蓮子是必須先去殼，再去除具有苦味的蓮心	▲ 荷花出淤泥而不染，嬌美而高雅 ▲ 荷花是睡蓮科蓮屬的植物 ▲ 睡蓮，是睡蓮科睡蓮屬的植物，在池塘中極為常見 ▲ 帶著家人，一起漫步在荷田旁，欣賞那波動的綠葉與粉黛花海 ▲ 四九樹叢，是白河先民開墾的歷史遺跡　 ▲ 小南海普陀寺前(位於白河)，湖水遼闊碧藍，可惜這幾年附近環境逐漸遭受破壞，現已難見到照片中的往日美景　 ▲ 炎熱的夏日，吃一碗蓮子湯，清涼消暑	◆荷與蓮之簡介 “荷”與“蓮”之名稱，一直困擾很多人，其實在中國古代，荷花是稱為『芙蕖』，它的花朵稱為『芙蓉』，含苞待放的花，稱為『菡萏』，葉子稱為『荷』，花托稱為『蓮蓬』；所以『蓮』與『荷』，嚴格來說只是芙蕖的一部分，只是後人習慣統稱為蓮花或荷花，所以蓮花即是荷花。另外，我們常見於池塘的睡蓮，與荷花在植物學分類上是不同的，睡蓮的葉子是呈心臟狀，大多貼在水面或稍離水面，花朵通常也較小，離水面不多，它是睡蓮科睡蓮屬。而荷花，葉子是呈圓形與花朵都是挺立於水面上，而它是睡蓮科蓮屬，所以荷花與睡蓮是不同的植物。　 ◆ 交通與賞荷資訊前往白河鎮賞荷，可從高速公路下新營交流道或走台一線前往，若是北部或中部的讀者，(南下)從水上交流道下，左轉直行(縣道168)約五分鐘，再右轉接台一線，經南靖往後壁方向(約10分鐘車程)，依往白河指標左轉往白河方向，在抵達白河的大排竹後，就可以開始沿路欣賞一畝畝的美麗荷田，也可參觀玉豐里的蓮花產業文化資訊館以了解蓮花的相關資訊，另外可前往蓮花步道，賞蓮亭賞荷，或前往小南海普陀寺休息或參拜…若有興趣想更了解白河附近景點的讀者，可上網 www.taconet.com.tw/lotus/ 查詢更多訊息及導覽地圖。行程可安排二日遊並夜宿關仔嶺，同時可順遊關仔嶺風景區，每年白河蓮花季活動期間有許多與蓮花相關的活動行程，有與趣的讀者，可洽店仔頭文教協會 (06)6881763或洽白河鎮農會推廣股(06)6830131詢問。　 ◆ 蓮子大餐訂桌的資訊(僅供參考)，有與趣的讀者可電洽(06)6851718賴明燦先生(廚師)，或洽(06)6877386、6877098劉邦祥(蓮農)詢問。　 ◆ 拍攝荷花最佳時間拍攝荷花的季節(白河)約從五月到十月左右，最佳時間約從清晨五點半至七點半。 ▲ 含苞的荷花，羞澀得令人憐愛